如何合理使用鲜肉保鲜柜储存保鲜食物
1、食物也有最佳保鲜温度
走进卖场，许多消费者会发现高端鲜肉保鲜柜都设置一个变温箱。变温箱到底是用来做什么的呢？通俗一些就是根据您存放的不同食物的保鲜需求，调节最合适的存储温度。
举例说明，变温箱运用多段灵活保鲜技术，变温幅度为零下3度到零下18度，从冰温保鲜到深度冷却，不同程度的温度段，满足家庭食物保鲜的不同温度需求，确保新鲜营养不流失。
据介绍，肉类食品需要存放在冷冻箱内，芒果、荔枝、西红柿等食物则不适合存放在鲜肉保鲜柜里。绿色蔬菜则应该放在不低于零度的环境中，芹菜、洋葱等最佳存放温度则是零度。
2、分类处理后密封至鲜肉保鲜柜
消费者存放食物都是用什么进行包装的呢？记者随机采访了多位消费者，多数消费者表示是将食物简单套上保鲜膜直接存放进鲜肉保鲜柜的，只有少数消费者表示是用保鲜盒存放食物的。
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